Le potager
Une année au Potager
Un autre regard sur les légumes du quotidien
12 légumes se sont échappés du potager pour mieux se montrer.
12 légumes du quotidien, que l’on apprécie en salade, en soupe, cru, cuit, cuisinés à toutes les sauces …
12 légumes aux formes simples, dessinés sur un fond plus travaillé pour dévoiler la complexité de leurs feuilles, leurs racines,
avant de devenir le légume que l’on retrouvera sur le marché, à la maison, dans l’assiette ou au fond de la casserole…
Ainsi, la carotte avec ses fanes étoilés, l’artichaut tout en fleur, le petit pois tout en vrilles, le radis aux feuilles démesurées,
l’oignon qui le temps de développer toutes ses couches, se déploie en magnifique bouquet…
Tel un calendrier de saisonnalité, partez à la découverte d’un monde végétal :
celui des légumes de saison, choisis selon le mois privilégié et conseillé de leur consommation.
Pour être ainsi plus en harmonie avec la nature, pour encourager à apprécier des produits frais toute l’année,
et porter un autre regard sur ces légumes tout simples qui ont tant à nous montrer de leur beauté cachée…